Total Dinner – mad og servering til jeres selskab
Med Total Dinner leverer vi mad og står for serveringen iet selskabslokale, I har valgt.
Vælg mellem vores buffeter eller sammensæt en 3-retters menu med natmad ud fra menuforslagene nedenfor. Ved valg af menu vælges én fælles forret, hovedret, dessert og natmad til selskabet.
Inden arrangementet aftaler vi menu, tidspunkt, servering og de praktiske forhold på stedet. Særlige ønsker og hensyn til allergier aftales ved bestilling.
Total Dinner tilbydes fra 30 kuverter. Nedenfor finder I menuer, priser og en oversigt over, hvad der er inkluderet.
Prisen er inkluderet
- 3-retters eller Buffet A, B eller C
- Vin ad libitum under middagen
- Kaffe/the og småkager
- Natmad
- Servering, duge, servietter og blomsterdekorationer
Minimum 30 kuverter.
Leveringsomkostninger:
Vi leverer til forskellige afstande, og her er vores aktuelle leveringspriser, som bliver beregnet fra kroen og ud til leveringsstedet:
- 20-30 km: kr. 200,-
- 30-50 km: kr. 250,-
- 50+ km: Kontakt os for et tilbud.
Total dinner buffet
-
Buffet A Kr. 458 pr. couvert
• Tarteletter med høns i asparges
• Oksefilet
• Kalkunbryst med rodfrugter
• Mørbrad a la creme
• Salatbord med dressing
• Flødekartofler
• Brieost med druer
• Frugtsalat
• Brød og smør
-
Buffet B Kr. 468 pr. couvert,-
• Ananas med hønsesalat
• Oksefilet Kalkunbryst
• Rødvinsmarineret svinekam
• Pastasalat
• Broccolisalat
• Smørstegte kartofler
• 3 slags ost med druer
• Frugttærte med cremefraiche
• Brød og smør -
Buffet C Kr. 478 pr. couvert,-
• Røget laks med flødestuvet spinat
• Glaseret skinke
• Kalvefilet
• Svinekam
• Salatbord med dressing
• Flødekartofler
• Pommes rissolles
• Chokoladekage med frugt og is
• Brød og smør
3-retters menu
Sæt jeres eget præg på aftenen ved at vælge forret, hovedret og dessert – og afslut med den natmad, der passer bedst til jer
Total Dinner Menu 1
Kr. 458,- pr. couvert
Forretter
- Skal med høns i asparges
- Tunemousse med flutes
- Tarteletter med høns i asparges
- Høns i gele med peberrodssauce
- Hønsesalat med flutes
- Ananas med hønsesalat og flutes
- Honningmelon med skinke og flutes
Hovedretter
- Helstegt svinekam med rødkål
- Hamburgerryg med gemyse
- Sprængt svinekam med gemyse
- Svinekam stegt som vildt med waldorfsalat
- Tyndstegsfilet med champignon og sherrytomater
- Glaseret skinke med grøntsager og aspargessauce
Desserter
- Islagkage
- Romfromage med kirsebærsauce
- Æblecrumble med vaniljeis
- Citronfromage
Natmad
- Klar suppe
- Aspargessuppe
- Karrysuppe
- Frikadeller med kartoffelsalat
- Grovboller med lille pålægsbord (Tillæg + 20 kr.)
Total Dinner Menu 2
Kr. 475,- pr. couvert
Forretter
- Hvidvinsdampet laks med hollandaisesauce
- Rejecocktail med flutes
- Kold fiskeanretning
- Stjerneskud
- Torskefad med dilddressing
- Røget bækørred med røræg
- Gravet laks på surbrød
- Ferskrøget laks med flødestuvet spinat og flutes
Hovedretter
- Helstegt oksefilet med gemyse, champignon og cherrytomater
- Helstegt kalvefilet med waldorfsalat
- Helstegt kalvefilet med gemyse
- Gammeldags oksesteg med perleløg
Desserter
- Melon med frugt og is
- Romfromage med kirsebærsauce
- Chokoladekage med frugt og is
- Æblecrumble med vaniljeis
- Islagkage
Natmad
- Snitter med pålæg
- Frikadeller med kartoffelsalat
- Aspargessuppe
- Karrysuppe
- Gullachsuppe
- Grovboller med lille pålægsbord (Tillæg + 20 kr.)